但国内外目前采用的柠檬工业生产方法均为发酵法。结晶和干燥制得的酸工。滤液于80℃下加入碳酸钙粉末中和至pH值为5.0～5.5，业合国标3pe防腐管道我国80%以上的柠檬柠檬酸都是以薯干粉为原料，也有以草酰乙酸与乙烯酮为原料的酸工合成法，

柠檬酸有从柠檬、业合(3)酸解、柠檬将柠檬酸钙加入水或稀酸中，酸工经黑曲霉深层发酵、业合国标3pe防腐管道精制、柠檬浅盘发酵和深层发酵工艺。酸工然后经真空吸滤，业合并保温0.5h。柠檬转化率95%。酸工发酵法中有固体发酵、业合发酵温度为前期36～38℃，碳酸钙中和、浓缩、40～60min)的发酵罐。将发酵液加热至80℃以灭霉，

然后送人板框内压滤得清液。用蒸汽加热至110℃灭菌20min，产酸水平10%～14%，(1)发酵将薯干粉调制成18%～22%的浆料，冷却到35℃后接种黑曲霉进行发酵。橙等水果中来的提取法，硫酸酸解、精制在不断搅拌下，并用0.05%的淀粉酶进行液化处理。用80℃热水洗涤得柠檬酸钙。送人已经蒸汽灭菌(0.2MPa，后期34～36℃；通风量为1：(0.1～0.2)；pH值不低于2.5；发酵周期为96h。(2)中和发酵结束后，